❶ Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat

Sisukord:

❶ Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat
❶ Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat

Video: ❶ Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat

Video: ❶ Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat
Video: Kuidas süüa sparglit? 2024, Märts
Anonim
Kuidas süüa baklažaani ja suvikõrvitsat
Kuidas süüa baklažaani ja suvikõrvitsat

Baklažaani- ja suvikõrvitsatoidud võivad olla väga erinevad: dieet- ja lahjad, vürtsikad ning lihatäidisega. Lisaks on need nii mitmekülgsed, et sobivad peaaegu igale pühadelauale. Neid köögivilju saab küpsetada, praetud, täidisega ja suupistetena serveerida. Asukoht: Asukoht:

Sa vajad

  • Esimese retsepti jaoks:
  • suvikõrvits;
  • kodujuust;
  • Hollandi juust;
  • küüslauk;
  • till;
  • petersell;
  • estragon;
  • sool;
  • pipar;
  • taimeõli.
  • Teise retsepti jaoks:
  • baklažaan;
  • sool;
  • munad;
  • piim;
  • küüslauk;
  • basiilik;
  • jahu;
  • sooda;
  • taimeõli.
  • Kolmanda retsepti jaoks:
  • Šveitsi juust;
  • männipähklid;
  • basiilik;
  • koor;
  • sool;
  • pipar;
  • suvikõrvits;
  • taimeõli.
  • Neljanda retsepti jaoks:
  • baklažaan;
  • sool;
  • majonees;
  • oliiviõli;
  • punane sibul;
  • tomat;
  • kõva juust.

Aromaatse kohupiimaga suvikõrvitsa valmistamiseks peske ja koorige 3 piimaga küpsenud suvikõrvitsat. Iga suvikõrvitsa jaoks lõigake piki 1,5 sentimeetrit ühelt küljelt. Südamiku eemaldamiseks kehast kasutage teelusikatäit. Hõõruge 500 grammi kodujuustu läbi sõela ja riivige peeneks riiviks 100 grammi Hollandi juustu. Haki kaks kooritud küüslauguküünt võimalikult väikeseks.

Pese ja kuivata paar oksa tilli ja peterselli, üks okas estragonist. Haki rohelised. Viige juust, kodujuust, ürdid ja küüslauk kaussi, maitsestage pipra, soola ja segage. Torka suvikõrvits ettevalmistatud täidisega ja kata lõigatud pealsetega, kinnita hambaorkudega. Määri küpsetusplaat taimeõliga, pane sellele suvikõrvits ja pane pooleks tunniks 180 ° C-ni eelkuumutatud ahju.

Prae baklažaanid küüslaugu taignas. Selleks peske hoolikalt, pühkige salvrätikuga ja lõigake üks baklažaan ringidesse. Valmistage väga soolane vesi ja leotage selles baklazaani 3 tundi. Valmista tainas. Vahusta 2 kanamuna näpuotsatäie soola ja 2 sl piimaga.

Lisage näputäis söögisoodat, 2 küüslauguküünt, mis on hakitud läbi küüslaugupressi, ja kaks teelusikatäit kuiva basiilikut. Lisage 200 grammi jahu ja segage hästi. Eemaldage baklažaanikruusid veest ja kuivatage. Kastke taignas ja praege keskmisel kuumusel taimeõlis kuni ilusa kuldpruuni koorikuni.

viis

Suvikõrvitsa küpsetamiseks maapähklikastmes riivige jämedale riivile 100 grammi Šveitsi juustu. Haki veski abil 100 grammi männipähkleid väikesteks tükkideks. Loputage ja kuivatage 4 basiiliku oksa, tükeldage ürdid. Kombineeri kausis basiilik, juust, pähklid ja 4 sl koort. Piserdage soola ja pipraga.

Lõika 4 noorest suvikõrvitsast pikuti pooleks. Asetage need määritud küpsetusnõusse. Laota keedetud maapähklikaste suvikõrvitsatele, kata tina fooliumiga ja küpseta 20 minutit temperatuuril 180 ° C.

Küpsetage baklažaan ahjus. Selleks lõigake tükkideks 2 keskmist baklažaani. Peate lõikama mööda kogu köögivilja nii, et viilud poleks paksemad kui 1 sentimeeter. Soola veidi ja pintselda iga viilu pind majoneesiga. Tükelda võimalikult väike ja prae 2 suurt punast sibulat oliiviõlis.

Lõika üks suur tomat kuubikuteks. Asetage baklažaaniviilud küpsetusplaadile, asetage neile sibul ja tomat. Hõõruge peale umbes 120 grammi kõva juustu. Küpsetage ahjus 20 minutit temperatuuril 180 ° C.

Soovitatav: