❶ Mis On Kakao Ja šokolaadi Ajalugu?

❶ Mis On Kakao Ja šokolaadi Ajalugu?
❶ Mis On Kakao Ja šokolaadi Ajalugu?

Video: ❶ Mis On Kakao Ja šokolaadi Ajalugu?

Video: ❶ Mis On Kakao Ja šokolaadi Ajalugu?
Video: Установка KakaoTalk на Android 2024, Märts
Anonim
Mis on kakao ja šokolaadi ajalugu?
Mis on kakao ja šokolaadi ajalugu?

Šokolaad on tunnustatud delikatess, millel on vapustav aroom ja maagiline maitse. Igal aastal tähistatakse tema auks 11. juulil maailma šokolaadipäeva. Mis tahes tänapäevases keeles kõlab sõna "šokolaad" sama. Šokolaadi ja kõige sellega seotud ajalugu sai alguse üle 3000 aasta tagasi. Asukoht: Asukoht: 1

Šokolaadi peamine koostisosa on kakaooad. Kakao kodumaa on Lõuna-Ameerika. Nimi "kakao" pärineb taime asteekide nimest - "cacuatl". Asteegid valmistasid kakaoubadest spetsiaalse joogi nimega "šokolaad". See spetsiifilise maitsega jook valmistati kõigepealt ainult asteegide keisri jaoks. Joogi nimest "Chocolatl" tuleb sõna šokolaad.

Selleks ajaks, kui hispaanlased Lõuna-Ameerikasse jõudsid, kasutasid indiaanlased kakaod juba laialdaselt. Kakaoubadest, maisijahust ja rohelisest piprast valmistasid asteegid oma kosutavat jooki. 1520. aastal tõi Hernán Cortez Euroopasse kakaoube. Kuid hispaanlastele ei meeldinud indiaanlaste eksootiline jook, seega tulid nad välja oma retseptiga. Hispaanlased valmistasid suhkruga jahvatatud kakaoubadest jooki. Saadud toodet ei jaotatud laialt, kuna see oli liiga rasvane ja mõru.

Hispaania retsept oli selle kõrge hinna tõttu saadaval ainult aadlikele ja jõukatele inimestele. Järk-järgult levis šokolaadijoogi mood Euroopa aristokraatlikes ringkondades.

Alles mitme sajandi pärast õppisid inimesed šokolaadi valmistamist. 1828. aastal eraldas Hollandi kaupmees Konrad van Houten kakaoubadest või. Joogi valmistamiseks hakkasid nad kasutama rasvavabu ube. 20 aasta pärast lisati purustatud massile võid ja suhkrut, et saada "toidušokolaad".

viis

1875. aastal leiutati Šveitsis kõva piimašokolaadi valmistamise retsept. See retsept on endiselt saladus. 1879. aastal hakati tootma esimest tahket šokolaadibaari.

20. sajandi alguses langesid šokolaadi peamiste koostisosade hinnad märkimisväärselt. Šokolaad on enamikule inimestele kättesaadav. Vaenutegevuse ajal lisab Ameerika valitsus võitlejate toidulauale šokolaadi. Šokolaad sai Aasia ja Aafrika riikides populaarseks tänu sõduritele, kes kohtlesid kohalikke elanikke ratsionaalse šokolaadiga.

Kaasaegsete inimeste dieedis on kakaod sisaldavad tooted kindlalt paigas. Šokolaadi pakutakse diplomaatilistel vastuvõttudel, kohvikutes ja restoranides, antakse üksteisele ja ostetakse lihtsalt ilma põhjuseta. Šokolaad on hädavajalik astronautidele, sukeldujatele, koobastele ja ronijatele. Kakao ja šokolaadiga magustoitude, kookide ja pudingite valmistamiseks on palju retsepte.

Soovitatav: