Video: ❶ Kuidas Muuta Kotletid Mahlakaks
2024 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 19:02
Ideaalsed kodused kotletid - mahlased, kuldse koorikuga, mitte üleküpsetatud, lõhnavad, meeldiva lihase lõhnaga. Kuidas saavutada kotletites mahlasust? Selle lihatoote mahlaseks muutmiseks on mitu nippi. Asukoht: Asukoht: 1
Puff kotlet. Selle ettevalmistamiseks volditakse kotlettide valmis hakkliha spetsiaalsel viisil. Esiteks moodustatakse hakkliha tükist õhuke kook. Seejärel volditakse kook kolmeks kihiks. Käed vormista mass kotletiks. Sellised "helbed" toorikud asetatakse kuumale praepannile, taimeõli õmblusega allapoole. Prae nagu tavaliselt.
Kotlettide mahlasuse annab vesi praadimise ajal. Selleks praaditakse kõigepealt kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel lisatakse pannile pool klaasi vett. Pange pannile kaas. Lülitage kuumus selle all minimaalseks ja hoidke tassi pliidil 10-15 minutit.
Kotleti mahlaseks muutmiseks pane iga hakklihakoogi sisse tükk jääd. Vormi koogike, mille sees on jäätükk, ja prae nagu tavaliselt. Sama tehnikat saab teha võiga - pannes sellest väikese tüki hakklihakoogi keskele.
Hakklihapallides kasutage ainult valget leiba. See annab sellele pompi. Ja enne selle hakklihale lisamist leotage leiba piima või koorega. Piimatooted lisavad valmistoidu mahlakust.
viis
Peeneks hakitud sibul või saia kujul (hakitud segistis) muudavad kotletid mahlasemaks. Sama rolli võib mängida üks suur peenele riivile riivitud kartul või hakitud värske suvikõrvitsa tükk.
Kotlettide küpsetamine ei lase mahlil praadimise ajal neist välja voolata. Seetõttu tuleb enne kuumtöötlemist kotletid riivida. Tehke seda valitud jahu, kliid, leivapuru.
Täiendavad tooted, nagu tomatipasta (ketšup), majonees, küüslauk, roheline sibul ja paprika, võivad hakklihakotleti maitset mitmekesistada ja suurendada mahlasust.
Soovitatav:
❶ Maksa Kotletid: Fotodega Retseptid Toiduvalmistamiseks
Kõige maitsvamad ja mahlasemad kotletid saadakse kanamaksast. Sellise roa valmistamiseks võib siiski kasutada veiseliha, sealiha või mõnda muud. Maks on igal juhul
❶ Mida Teha Hakklihast, Välja Arvatud Kotletid
Tihti võib kuulda, kuidas tööl käivad naised kurdavad täieliku söögikorra ettevalmistamise aja puudumise üle. Aga kui teil on külmkapis hakitud liha või seal on tükk veiseliha
❶ Tatar Kotletid Sobivad Igaühe Maitsele
Enamik inimesi eelistab garneeringuks lihapastat. Lõppude lõpuks eristab seda toodet kalorisisaldus ja toiteväärtus. Noh, need, kes on valinud taimetoidu või järgivad seda arvu
❶ Kuidas Muuta Hakkliha Kotletid õrnemaks
Hakklihakotletid on maitsvad, aromaatsed ja maitsvad ning aurutatud, need on ideaalsed proteiinisisaldusega dieettooted. Kuid halb õnn - sageli osutuvad kana kotletid
❶ Kuidas Küpsetada Kanarinda Nii Mahlakaks
Paljud inimesed kurdavad, et neil on raskusi pehmete ja mahlaste kanarindade keetmisega. Liha on kuiv ja sitke. Nii et selle konkreetse kanaosa üks peamisi eeliseid on puudumine